Мы часто видим, как российские предприниматели переносят иностранные бизнес-модели на местный рынок. Так произошло и с магазинами формата «все по одной цене». Разберемся, актуален ли сегодня этот бизнес и как он устроен.
Как работают магазины «все по одной цене»
Этот формат пришел из США, где были популярны магазинчики, продававшие товары за 10, 15 или 99 центов. Позже в России появились точки, реализующие товары повседневного спроса по единой цене — например, «все по 39», «по 49» или «по 59» рублей.
Прибыль строится на желании покупателя сэкономить и на особой психологии покупки. Продавец закупает у поставщика товары по разной себестоимости, но продает их по одной цене.
Продажа каждого приносит разную маржу, но расчет сделан на то, что клиент купит не одну, а несколько вещей. Низкая цена создает ощущение выгоды, которое хочется закрепить.
Недавно мой знакомый рассказывал, как в Крыму его семья подошла к рыночной палатке «все по 49 рублей» за спиннером для дочери. В итоге они оставили там 500 рублей, потому что дети набрали и других мелочей. Мимо таких точек редко уходят с одной покупкой.
Почему сегодня сложно с магазинами фиксированных цен?
Сегодня этот формат, скорее, подходит для небольших рыночных палаток. Они торгуют мелочевкой, несут низкие расходы на аренду и персонал, а иногда работают и нелегально.
Поиск в сети показывает лишь несколько магазинов в России, которые сохраняют концепцию одной цены.
Ильнар Ахмадулин занимается таким бизнесом с 2012 года. Когда-то его сеть насчитывала 18 магазинов, но сейчас осталось лишь четыре, и они сменили концепцию.
«Честно говоря, сегодня магазины, которые торгуют по одной цене, нерентабельны. После 2014 года курс доллара изменился, а стоимость доставки из Китая выросла в разы. Наши клиенты, которые пытаются работать в этом формате, тоже вынуждены поднимать цены», — пояснил Ильнар Ахмадулин.
В качестве примера он привел носки и трусы. Раньше их закупали по 20 рублей и продавали по 35. Сегодня закупочная цена достигла 30 рублей, и сохранить низкую цену невозможно. Поэтому его компания теперь продает товары «от 45 рублей».
Читатели могут вспомнить сеть FIX PRICE, у которой более 4500 точек. Но и она теперь позиционирует себя как магазин низких, а не фиксированных цен.
В целом, магазины строго фиксированной цены стремительно теряют актуальность и могут работать лишь в формате небольших точек.
От фиксированной цены к низкой
Эконом-сегмент в России востребован. Некоторые данные показывают, что до 44% россиян стали экономить. Поэтому можно открывать небольшие магазины, продающие разные товары по низкой, но не единой цене.
«У нас есть все — от открывашек до наборов ножей и одежды. Цены — от 45 до 300 рублей, но строгого предела нет. Наценку ставим около 30%, но это зависит от региона и затрат», — добавил Ильнар Ахмадулин.
Что важно для открытия магазина фиксированных цен
Если вы рассматриваете такой бизнес, учтите несколько ключевых моментов.
Местоположение
Нужно проходное, но недорогое место — не в крупном ТЦ. Ищите точки в спальных районах, у рынков, конечных остановок транспорта. Покупатель часто заходит по дороге с работы.
Поставщики
Основные источники — московские оптовые рынки, такие как «Люблино», «Садовод» и «Южные ворота». Можно ездить самостоятельно или искать поставщиков, которые отправляют товар в регионы.
Работа напрямую с Китаем сегодня не самый дешевый вариант. Есть риски получить некачественный товар или столкнуться с задержками.
«Я развивал проект по бижутерии по одной цене. Это был неудачный кейс, в том числе из-за китайских поставщиков. Товар может застрять на таможне и потерять актуальность, а курс доллара — измениться», — отметил специалист по франчайзингу Евгений Талдыкин.
Реклама и маркетинг
Такой формат сложно продвигать дорогой рекламой. Лучшая стратегия — выбрать проходимое место и использовать наружную рекламу: плакаты с ценами, штендеры, аудиосообщения у входа.
Регистрация бизнеса
Логичный вариант — оформить ИП на упрощенной системе налогообложения. Для торговли понадобится онлайн-касса, хотя некоторые точки используют систему быстрых платежей.
Наемные сотрудники
Начинать можно самостоятельно, чтобы изучить спрос. При найме продавцов учитывайте налоги и страховые взносы. Нанять самозанятых для розницы нельзя — это запрещено законом.
Кроме того, обязательно составьте бизнес-план. Без расчетов легко уйти в убытки.
«Лет 5-6 назад в магазин заходили по 200 человек, дневная выручка доходила до 1500 долларов. Сейчас это 200-300 долларов. Даже трафик в соседнем продуктовом магазине упал», — предупреждает Ильнар Ахмадулин.
Где востребован формат фиксированной цены
Не стоит полностью отказываться от идеи фиксированной цены. Если в торговле это сложно, то в сфере услуг такое направление вполне жизнеспособно.
Например, существуют парикмахерские со стрижками по одной цене, как сеть «Чио Чио». Франшиза One Price Coffee продает любой кофе по единой стоимости. В IT встречаются предложения по разработке стандартных сайтов за фиксированную сумму.
«В услугах все проще. Не нужно формировать большую товарную матрицу, и нет сильной зависимости от курса валют. Фиксированная цена в услугах, кофе или вендинге успешно работает», — считает Евгений Талдыкин.
Таким образом, формат фиксированной цены пришел из США, где иная экономическая реальность. В России он активно развивался до 2014 года, но сегодня утратил актуальность в розничной торговле.
Сейчас проще развивать небольшой магазин в эконом-сегменте с низкими, но разными ценами. Фиксированная цена больше подходит для рынка услуг, где можно стандартизировать процесс и учесть издержки.
